Celler Ronadelles

Vins i Llegendes Blanc Criança

El respecte per una terra de llegendes

 

Vista:

És un vi net, però amb tons daurats intensos provinents de la criança en bóta.

 

Aromes:

En nas es perceben claramente aromes provinents de la criança en barrica, com poden ser la vainilla, la canyella o els fruits secs.

 

En boca:

En boca es repeteixen les sensacions nasals i el tacte és untuós, però encara manté una bona frescor.

 

Maridatge:

És ideal per acompanyar carns blanques i, fins i tot, postres.

Fitxa tècnica

  • 2017

  • Garnatxa Blanca

  • DO Montsant

  • Collita primerenca marcada per un clima força calorós i escasses pluges. Any tèrmicament càlid amb lleugers contrastos tèrmics que personalitzen l’anyada amb una gran intensitat aromàtica i una lleugera acidesa que li aporta molta frescor.

  • Verema i tria manual al camp amb posterior tractament tèrmic a -2°C. Posterior derrapat i premsat  suau. Desenfangat   estàtic  del  most   durant  24h   i   fermentació en tines d’acer inoxidable.

  • 12 mesos en barrica nova de roure francès.

  • .    Clarificat amb proteïna de pèsol.

    .    Embotellat per decantació respectant les fases de la lluna.

     

  • Vins i Llegendes Blanc Criança és llarg, suau i untuós. Clar de tons daurats. En boca és suau i untuós. El podem definir com un vi de tipus mediterrani.

Comparteix: Facebook Twitter