Flor Mediterrània Rosat

"El perfum i la sensualitat dels fruits vermells”

Seductor, golós i viu…

Vista:

Intens i atractiu color guinda rosat brillant.

Aromes:

En nas és suau i agradable i expressa fruits rojos molt vius, com la cirera, la maduixa o la grosella.

En boca:

Untuós sedós i fresc. De tacte suau i equilibrat, amb una bona acidesa que el fa fresc tot i la seva cremositat.

Maridatge:

És ideal per beure a copes i per beure acompanyant un bon aperitiu i pastes suaus.

Fitxa tècnica

Anyada

+

2020
Varietats i Percentatges

+

100% Garnatxa negra
Denominació d’origen

+

DO Montsant
Característiques de la collita

+

Collita marcada per les abundants pluges i un estiu calorós. Any marcat per les abundants pluges de la primavera, que han afavorit l’acidesa i han avançat la maduració, marcant l’anyada amb una gran intensitat aromàtica i una bona acidesa.
Vinificació

+

Verema i tria manual al camp en caixes de 15 Kg amb posterior tractament tèrmic a -2°C. Derrapat i fermentació amb pells en dipòsits de 50 Hl. “Pigeage” i remuntats per gravitació durant cinc dies fins obtenir la maceració desitjada. Posterior sagnat del most en un únic dipòsit de 20 Hl a una temperatura constant de 15°C amb control informatitzat. Premsat suau i desenfangat del most durant 24h.
Embotellat

+

.    Clarificat amb proteïna de pèsol.

.    Filtració oberta per abrillantat.

.    Embotellat per estabilització tartàrica.
Perfil del vi

+

Flor Mediterrània rosat és un vi fresc i golós. De color guinda rosat brillant . Destaquen els aromes a fruits rojos vius . En boca és fresc i untuós. Es pot definir com un vi de tipus mediterrani.
Recomanacions

+

Servir entre 6 i 8ª. Es recomana consumir abans dels 2 anys després de l’embotellat.