Celler Ronadelles

Flor de Montsant Blanc

Fresc, suau i brillant. L'harmonia i la delicadesa dels aromes afruitats.

Vista:

Visualment es caracteritza per la seva brillantor i finesa. És un vi net i clar, de color groc llimona molt pàl·lid amb lleugers rivets verdosos.

Aromes:

Suau intensitat aromàtica on predominen els matisos de fruites blanques com la poma i la pera sobre les notes florals.

En boca:

Fi i fresc en boca. De tacte suau i equilibrat al paladar, amb un recorregut de bona intensitat i un final agradable i lleugerament tou.

Maridatge:

Flor del Montsant blanc es caracteritza per la seva frescor i finesa, característiques que el fan perfecte per a ser acompanyat de qualsevol menjar poc pesat: cremes de verdures, torradetes amb patés o sobrassades, peixos i arrossos.

Fitxa tècnica

  • 2016

  • 50% Macabeu

    50% Garnatxa Blanca

  • DO Montsant

  • Collita caracteritzada per la gran fructositat a conseqüència d'una collita marcada pels extrems climàtics: un hivern llarg i singular per quatre tenses nevades, una primavera molt plujosa i un estiu sec i calorós. Com a fet característic podem destacar una maduració pausada del raïm a partir del verolat, segons varietat. El contrast tèrmic entre el dia i la nit ha estat lleugerament menys intens que en anys anteriors, la qual cosa ha causat una vinificació de vins frescos amb acideses i graus alcohòlics poc elevats.

  • Verema i classificació manual al camp en caixes de 15kg amb posterior tractament tèrmic a -2ºC. Posterior derrapat i premsat suau. Desfangat estàtic del most durant 24h i fermentació en bótes de roure francès de 300L.

  • Filtració oberta per abrillantat

    Embotellat amb estabilizació tartàrica

  • Flor del Montsant blanc és un vi fresc i fi. Aromàtic en nas. Destaquen les fruites blanques. En boca és equilibrat, suau i agradble al paladar.

  • Servir entre 9 i 11ºC

Comparteix: Facebook Twitter