Celler Ronadelles

Cap de Ruc Revolution

És un vi gris, atrevit, sorprenent i amb personalitat única

 

Vista:

És un vi clar i brillant amb reflexes daurats.

Aromes:

En nas és fresc i afruitat, amb un bon equilibri d’aromes cítriques i especiades.

En boca:

El pas en boca és fresc, omplint el paladar d'equilibrats sabors en el que es repeteixen les sensacions nasals. És voluptuós i estructurat malgrat tractar-se d’un vi jove. És un vi “gris” elaborat amb el most de raïm negre fermentat com si fos un vi blanc.

Maridatge:

És ideal per beure a copes amb l’aperitiu i també per maridar amb peix, pasta, arrossos. També amb formatges cremosos i tendres.

Fitxa tècnica

  • 2020

  • 100% Syrah

  • D.O. Montsant

  • Anyada marcada per una primavera amb molta pluja que ha deixat una bona reserva de aigua per els mesos mes calorosos del estiu. Any tèrmicament càlid amb lleugers contrastos tèrmics que personalitzen l’anyada amb una gran intensitat aromàtica.

  • Verema i tria manual al camp en cistells, amb posterior tractament tèrmic a 5°C. Fermentació a temperatura constant de 15°C sense les seves pells.

  • Criança de 6 mesos en barriques de roure francés de 225l. 

  • Es tracta de un vi blanc provienent de raïm negre, obtingut treient la pell abans de començar la fermentació.  El pdem definir com un vi modern i revolucionari. Gracies a aquestes caracteristiques es un vi versàtil, fresc, pero amb el caràcter i la intensitat caracterítics d’un vi negre.

     

    Cap de Ruc Revolution és un vi gris. De color groc clar amb lleugers tons daurats. En boca és elegant i voluptuós. El podem definir com un vi blanc modern i atrevit gracies al ser provinent de raïm negre.

  • Es recomana consumir abans de 3 anys des de la data d’embotellat. Servir entre  8 i 10ºC. Aquest vi és apte per a vegans i celíacs.

Comparteix: Facebook Twitter