Celler Ronadelles

Cap de Ruc Agulla Blanc

"Fresc, suau i brillant" L’Harmonia i la delicadesa del les bombolles

Vista:

Visualment es caracteritza per la seva brillantor i finesa. És un vi net i clar, de color groc palla molt pàl·lid amb lleugers matisos metàl·lics.

Aromes:

Suau intensitat aromàtica on predominen els matisos de fruites blanques com la poma i la pera sobre les notes florals.

En boca:

Fines bombolles i fresques en boca. De tacte suau i equilibrat al paladar, amb un recorregut de bona intensitat i un final agradable i lleugerament tou.

Maridatge:

Cap de Ruc d’agulla blanc es caracteritza per ser la seva frescor i finesa, trets que el fan perfecte per ser acompanyat de qualssevol àpat poc pesat , cremes de verdures , pastes i peixos.

Fitxa tècnica

  • 2016

  • 70% Macabeu i 30 % Parellada.

  • DO Catalunya

  • Collita primerenca marcada per un clima força calorós i escasses pluges. Any tèrmicament càlid amb lleugers contrastos tèrmics que personalitzen l’anyada amb una gran intensitat aromàtica i una lleugera acidesa que li aporta molta frescor.

  • Vi d’agulla blanc elaborat a partir d’una acurada selecció dels vins més adinets, els quals són sotmesos a una segona fermentació natural controlada en dipòsits isobàrics i isotèrmics per tal d’aconseguir aquest vi espurnejant. 

  • Criat durant 6 mesos en líes fines.

    • Clarificat amb cola de peix
    • Filtració oberta per abrillantat
    • Embotellat amb estabilització tartàrica. 

  • Cap de Ruc blanc vi d’agulla és un vi fresc i fi i aromàtic en nas. Desaquen les fruites blanques. En boca és equilibrat, suau i agradable al paladar.

  • Mantindrà totes les seves virtuts durant els pròxims 5 anys.

Comparteix: Facebook Twitter