Celler Ronadelles

88ha Blanc

“La delicadesa de les flors blanques”. Divertit, fi i sedós.

Vista:

Visualment es caracteritza per la seva brillantor i finesa. És un vi net i clar, de color groc llimona molt pàl•lid amb lleugers ribets verdosos.

Aromes:

Suau intensitat aromàtica on predominen els matisos de flors blanques, com la flor d’ametller, sobre les notes de fruita.

En boca:

Suau i divertit en boca. De tacte agradable al paladar, amb un recorregut de bona intensitat i un final original i delicat.

Maridatge:

88 ha blanc es caracteritza per ser la seva frescor i delicadesa, trets que el fan perfecte per ser acompanyat de qualssevol àpat poc pesat, amanides, sopes fredes i peixos blaus.

Fitxa tècnica

  • 2017

  • 80% Garnatxa blanca 20% Macabeu

  • Cornudella de Montsant

  • Collita primerenca marcada per un clima força calorós i escasses pluges. Any tèrmicament càlid amb lleugers contrastos tèrmics que personalitzen l’anyada amb una gran intensitat aromàtica i una lleugera acidesa que li aporta molta frescor.

  • Verema i tria manual al camp en caixes de 15 Kg amb posterior tractament tèrmic a -2°C. Posterior derrapat i premsat suau. Desenfangat estàtic del most durant 24h.

    • Clarificat amb cola de peix.
    • Filtració oberta per abrillantat.
    • Embotellat amb estabilització tartàrica.

  • 88 ha blanc és un vi delicat i divertit. Destaquen les notes de flors blanques . En boca és fi i sedós.

  • Mantindrà totes les seves virtuts durant els pròxims 3 anys.

Comparteix: Facebook Twitter